Detalhe da pesquisa
1.
Estabilidade físico-química de iogurtes adoçados com mel de abelha Apis mellifera L / Physico-chemical stability of honey-sweetened (Apis mellifera L) yoghurt
Ci. Anim. bras.;
21: e-50923, 13 mar. 2020. ilus, tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-32082
2.
Estabilidade físico-química de iogurtes adoçados com mel de abelha Apis mellifera L / Physico-chemical stability of honey-sweetened (Apis mellifera L) yoghurt
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
21: e, 23 mar. 2020. ilus, tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1473792
3.
Desenvolvimento e perfil de textura de geleia prebiótica diet mista de jabuticaba e acerola / Development and profile of jabuticaba and acerola diet mixed prebiote jelly texture
Hig. aliment;
33(288/289): 3379-3383, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366309
4.
Avaliação sensorial e intenção de compra de doce em massa de graviola / Sensory evaluation and intention to purchase of candy in graviola mass
Hig. aliment;
33(288/289): 750-754, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482035
5.
Processamento e caracterização físico-química de refresco de amora-preta adoçado com mel / Physical-chemical processing and characterization of blackberry refreshment sweetened with honey
Hig. aliment;
33(288/289): 1498-1502, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482190
6.
Processamento e caracterização físico-química de refresco de amora-preta adoçado com mel / Physical-chemical processing and characterization of blackberry refreshment sweetened with honey
Hig. aliment;
33(288/289): 1498-1502, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23005
7.
Avaliação sensorial e intenção de compra de doce em massa de graviola / Sensory evaluation and intention to purchase of candy in graviola mass
Hig. aliment;
33(288/289): 750-754, abr.-maio 2019. ilus, tab
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| ID: vti-22219
8.
Goat milk mango yoghurts: physicochemical stability during or storage / Iogurtes de leite de cabra com manga: estabilidade físico-química durante o armazenamento
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
19: 50393, 2018. tab
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em Inglês
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| ID: biblio-1473636
9.
Goat milk mango yoghurts: physicochemical stability during or storage / Iogurtes de leite de cabra com manga: estabilidade físico-química durante o armazenamento
Ci. Anim. bras.;
19: e-50393, 2018. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-18906
10.
Physical-chemical, microbiological and sensory characterization of jams made from umbu-caja prepared with and without the sucrose addition / Caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de geleias de umbu-cajá elaboradas com e sem a adição de sacarose
R. Inst. Adolfo Lutz;
74(2): 111-121, 2015. graf, tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-324202
11.
Caracterização físico-química de méis de Apis mellifera L. provenientes da microrregião de Pau dos Ferros, RN / Physico-chemical characterization of Apis mellifera L. honey from microregion of Pau dos Ferros, RN
R. bras. Ci. Vet.;
21(4): 268-272, out.-dez. 2014. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-27772
12.
Avaliação da qualidade físico-química de leites pasteurizados / Evaluation of physicochemical quality of pasteurized milk
R. Inst. Adolfo Lutz;
71(1): 193-197, jan.-mar. 2012. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-8426
13.
Análise físico-química de méis de abelhas africanizada e nativa / Physical-chemical analysis of honeys from africanized and native bees
R. Inst. Adolfo Lutz;
70(2): 132-138, abr.-jun. 2011. tab
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| ID: vti-8498
14.
Processamento e avaliação da qualidade de licor de açaí (Euterpe oleracea Mart. ) / Processing and quality evaluation of açai liqueur (Euterpe oleracea Mart. )
R. Inst. Adolfo Lutz;
70(4): 534-541, out.-dez. 2011. tab
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em Português
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| ID: vti-8444
15.
Caracterização físico-química de méis comercializados no município de Aracati - CE / Physicochemical characterization of honey marketed in municipality of Aracati, CE, Brazil
Acta Vet. Brasilica;
5(2): 158-162, 2011. tab, graf
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em Português
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| ID: biblio-1413967
16.
Qualidade microbiológica de produtos lácteos comercializados em dois municípios cearenses / Microbiological quality of milk products marketed in two cities of Ceara
Hig. aliment;
28(228/229): 162-167, jan.-fev. 2014. tab
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| ID: vti-15218
17.
Correlação entre o teor de umidade e o desenvolvimento de bolores e leveduras em méis de Apis mellifera L / Correlation between moisture content and the development of fungi and yeasts in honeys from Apis mellifera L
Hig. aliment;
28(228/229): 182-186, jan.-fev. 2014. tab
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em Português
| VETINDEX
| ID: vti-13935
18.
Preparados sólidos para refrescos sabor laranja: estabilidade do ácido ascórbico e acidez total titulável / Preparations for refreshments orange flavor: stability of ascorbic acid and total acidity
Hig. aliment;
27(216/217): 119-123, jan.-fev. 2013. tab, graf
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| VETINDEX
| ID: vti-12886
19.
Caracterização pós-colheita de frutas do gênero Spondias / Characterization fruits of the genus Spondias
Hig. aliment;
27(224/225): 120-124, set.-out. 2013. tab, ilus
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em Português
| VETINDEX
| ID: vti-12950
20.
Textura em tomates revestidos com pectina: efeito do armazenamento / Texture tomatoes with pectin: effect of storage
Hig. aliment;
27(222/223): 157-162, jul.-ago. 2013. tab, graf
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| ID: vti-12911